Празднование Пасхи в Польше

Пасхальная корзина в Польше

Одним из самых долгожданных и любимых в Польше праздников является Пасха, который отмечается в первое воскресенье после первого весеннего полнолуния. Предшествуют Пасхе Великий Пост (40 дней), начинающийся в Пепельную Среду и Толстый Четверг. В Пепельную Среду, согласно католическому обряду, священнослужитель наносит на лоб знамение креста, освященным пеплом напоминая человеку о хрупкости его жизни и неизбежной смерти словами «Помни, что ты прах и в прах возвратишься». Толстый Четверг знаменует последний день перед началом Великого Поста и в этот день можно есть любые блюда и лакомства.
В течении последней недели Великого Поста отмечается Пасхальное Триденствие: Великий Четверг (литургия в память о Тайной Вечере), Великая Пятница (день смерти Иисуса) и Великая (Страстная) Суббота (освящение еды). В Великую Субботу верующие поляки приходят в храмы, где священнослужители благословляют пищу, приготовленную для праздничного стола (так называемые «свяченки»).

Традиция освящать продукты в Польше очень давняя и уходит своими корнями в XIV столетие. В более ранние времена святили только испеченного из теста барашка, а в современную эпоху в пасхальной корзиночке должно быть не менее семи разных продуктов, каждый их которых имеет свое символическое значение. Следует заметить, что как говорят в Польше, пасхальная корзина – это не корзина в супермаркете и складывать туда все, что попало под руку нельзя. А ее содержание должно соответствовать христианским и народным традициям.

Хлеб во многих культурах считается пищей необходимой для жизни, гарантирующий достаток и удачу. Он символизирует обратившееся в хлеб тело Христово, и которым Иисус чествовал апостолов во время Тайной Вечери.
Яйцо является символом возрождающейся жизни, победы жизни над смертью.
Соль на протяжении веков считался минералом, дающим жизнь, а также отгоняющим всякое зло.
Колбаса обеспечивает здоровье, плодовитость и материальное благополучие. Традиционно в пасхальной корзине у поляков данное изделие стало появляться с 19 века и желательно собственного производства.
Сыр символизирует дружбу между человеком и силами природы,  а хрен — физическую силу и крепость.
Кондитерские изделия (прежде всего, пасхальные «бабы», куличи и мазурки) кладутся в корзинку последними и считаются символом разного рода способностей и мастерства. Традиция велит, чтобы вся выпечка была домашней работы.
Не забывают поляки положить в корзину и фигурку агнца – барашка, символизирующий победу Христа, который как жертвенный агнец отдал свою жизнь за людей, чтобы воскреснуть и одержать победу над грехом, злом и смертью.

Пасхальная корзинка должна быть сплетена из натуральных материалов «из земли», например из соломы или полосок древесины. Украшать «свяченки» должна салфетка из ткани украшенная белым кружевом, являясь выражением большой радости.
В ночь с субботы на воскресенье в костелах совершается специальная литургия о Воскрешении Иисуса Христа. Утром, в воскресенье, правится праздничная служба, после которой, поляки во время торжественного завтрака в кругу семьи едят освященные продукты.
Перед началом завтрака, участники застолья делятся друг с другом крутым яйцом – «писанкой» или «крашенкой». Все садятся за накрытый белоснежной скатертью стол, который, как правило, заставлен колбасами, паштетами, рулетами и другими мясными изделиями. Согласно традициям на столе должны быть также блюда из птицы, яиц, мазурки и творожники. Из горячего жур с белой колбасой или на мясном бульоне, суп из хрена с яйцом и белой колбасой или же традиционный борщ с яйцом.
Украшают праздничный стол весенними цветами, а также барашком, сделанным из сахара, глазури или теста. А после трапезы дети ищут подготовленные им подарки, которые по поверью приносит им Пасхальный заяц.

Вслед за Воскресеньем Христовым наступает второй день Пасхи – Поливающий Понедельник. В этот день поляки проводят обряд «смигус-дынгус», во время которого молодые люди обливают девушек водой, а также символически бьются ветками вербы по ногам, символизируя очищение от грязи и болезней.

Добавить комментарий